Dal 1999, l’azienda toscana Sapore di Sole offre una selezione accurata di prodotti biologici e biodinamici. Collabora esclusivamente con realtà agricole “da sempre in prima linea per un bio a misura d’uomo, fatto come dev’essere fatto, al di là della certificazione”. Ed è proprio questa convinzione che gli ha permesso di individuare solo prodotti impeccabili non solo dal punto di vista del gusto ma anche – e soprattutto – da quello della qualità. Raccolte manuali, macinatura a pietra, lievitazioni con pasta madre, spremiture a freddo, ricette con pochi ingredienti selezionati: sono queste le caratteristiche imprescindibili della loro offerta. Il loro obiettivo è quello di promuovere la sostenibilità ambientale, la biodiversità, la necessità di un consumo consapevole, meglio se 100% vegetale, cosicché ci sia un futuro migliore da costruire.