Orto Fermentato è la linea di verdure biologiche prodotte secondo una fermentazione naturale da LIFe. Si tratta di verdure che sono state sottoposte ad un processo di trasformazione a carico di quei batteri dell’acido lattico naturalmente già presenti al loro interno. Tutta la fermentazione avviene in modo naturale ma è sapientemente e costantemente controllata dai biologi fermentatori presenti in azienda. Questo processo permette alle verdure di conservarsi a lungo, amplificando il loro sapore e rendendole piacevolmente acide, ma più delicate di un sottaceto. Al tempo stesso, le loro proprietà vengono migliorate grazie alla grande quantità di microrganismi presenti.